Ordena tu operación. Escala con claridad.
Expertos en negocios, cercanos a tu realidad. Porque hemos estado ahí.
Consultoría de negocios en Panamá para pequeñas y medianas empresas y restaurantes que crecieron y sienten que todo se volvió más complejo.
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Soluciones con enfoque
No creemos en fórmulas genéricas. Entendemos tu negocio, nos metemos en tu realidad y avanzamos contigo con estrategia, estructura y acción.
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Diagnóstico y ejecución operativa
Analizamos tu negocio a profundidad para entender qué lo está frenando y diseñamos sistemas simples para poner la estrategia en acción.
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Optimización de procesos
Rediseñamos procesos clave para que tu empresa funcione mejor, con menos fricción y más visibilidad.
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Digitalización del negocio
Te ayudamos a elegir e implementar herramientas tecnológicas accesibles que simplifican la operación y mejoran la trazabilidad.
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Acompañamiento ejecutivo
Nos integramos contigo y tu equipo para implementar los cambios y tomar mejores decisiones, día a día.
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Gestión estratégica para restaurantesNuestra especialidad
Mejora de ventas, optimización de menú y escalamiento rentable. Arquitectura de precios, control de merma y procesos internos, con buenas prácticas de franquicias y delivery.
Ver servicios para restaurantes -
Soluciones a la medida
Proyectos específicos o desafíos puntuales: estructura de equipos, mejora de indicadores clave o diseño de modelos operativos.
Método 12
Doce pasos, tres fases, un solo objetivo: que tu negocio funcione mejor desde adentro.
Diagnóstico
- 01Conversación inicial. Entendemos tu negocio, tu equipo y qué te quita el sueño.
- 02Inmersión en la operación. Observamos cómo se trabaja y hablamos con quienes ejecutan cada día.
- 03Números sobre la mesa. Revisamos ventas, márgenes, costos y caja para ver qué dicen los datos.
- 04Diagnóstico en una página. Te decimos qué está frenando el negocio y por dónde empezar.
Plan
- 05Prioridades. Elegimos las tres o cuatro cosas de mayor impacto, no veinte.
- 06Metas medibles. Definimos indicadores simples para saber si estamos avanzando.
- 07Procesos y responsables. Diseñamos cómo se hace cada cosa y quién responde por ella.
- 08Herramientas justas. Elegimos la tecnología accesible que tu equipo sí va a usar.
Acompañamiento
- 09Arranque junto a tu equipo. No entregamos un documento: implementamos contigo.
- 10Cadencia semanal. Reuniones cortas para revisar avances, destrabar y ajustar.
- 11Medición y corrección. Comparamos resultados contra las metas y corregimos el rumbo.
- 12Autonomía. Te dejamos un sistema que funciona sin nosotros, con tu equipo al mando.
Una consultora con experiencia real
DOCE Consultoría de Negocios nació para resolver un problema común: cuando las empresas crecen, los procesos se vuelven complejos y la operación pierde fluidez. Ayudamos a que el negocio funcione mejor desde adentro, con soluciones accionables, herramientas simples y liderazgo cercano.
Jorge Faroh Godoy es un ejecutivo con 15 años de experiencia liderando empresas en América Latina, con responsabilidad directa sobre resultados. Ha sido Gerente General, Country Manager y COO en compañías de tecnología, consumo masivo, hospitalidad, distribución e infraestructura.
Lideró la expansión regional de PedidosYa, escalando PedidosYa Market de cero a US$9M en GMV. Dirigió la operación de Wynwood House en Panamá, con más de 250 unidades y un equipo de 70 personas. Antes, fundó desde cero una distribuidora de materiales de construcción. Hoy dirige una compañía regional de tecnología B2B con operación en cuatro países.
- Universidad Católica Andrés Bello
- Ingeniería civil
- INCAE Business School
- Executive MBA
- Babson College, ESADE, NUS y Harvard Business School Online
- Programas ejecutivos
Preguntas frecuentes
Lo que suelen preguntarnos antes de empezar.
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¿Qué hace una consultoría de negocios y cuándo la necesita mi empresa?
Te ayuda a ver con claridad qué está frenando el negocio y a ordenarlo desde adentro: procesos, números, equipo y herramientas. Suele hacer falta cuando la empresa creció, el dueño está en todo, los márgenes no acompañan las ventas o cada área trabaja a su manera.
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¿Con qué tipo de empresas trabajan?
Con pequeñas y medianas empresas que ya tienen operación, equipo y clientes, y sienten que el crecimiento volvió todo más complejo. Nuestra especialidad son los restaurantes, pero trabajamos también con empresas de servicios, comercio, distribución y otros rubros.
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¿Cuánto dura una consultoría con el Método 12?
El diagnóstico y el plan toman entre 2 y 4 semanas. El acompañamiento es mes a mes, sin permanencia mínima, y normalmente dura entre 3 y 6 meses, hasta que tu equipo sostiene el sistema por su cuenta.
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¿Cuánto cuesta?
Depende del alcance. La conversación inicial no tiene costo. Después te enviamos una propuesta con precio fijo para el diagnóstico y el plan. Si decides seguir con el acompañamiento, se cotiza como una tarifa mensual según la intensidad del trabajo y el tamaño del equipo.
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¿Trabajan solo con restaurantes?
No. Los restaurantes son nuestra especialidad, pero el Método 12 funciona en cualquier pyme con operación.
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¿Qué hacen por un restaurante?
Acompañamos a restaurantes que quieren mejorar sus márgenes y escalar con rentabilidad. Trabajamos la arquitectura de menú y los precios a partir de costos reales, merma y rotación; las promociones y el mix de venta, para impulsar la demanda sin sacrificar margen; la innovación gastronómica y los lanzamientos de temporada; la búsqueda y evaluación de proveedores; la planificación de nuevas sucursales y la evaluación de ubicaciones; los estudios de cliente y el posicionamiento; y la estrategia digital en plataformas de delivery y canales propios, con la tecnología adecuada. Más detalle en nuestra página de restaurantes.
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¿Trabajan fuera de Panamá?
Sí. En Panamá trabajamos de forma presencial, y con empresas de otros países de Latinoamérica, de forma remota.
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¿En qué se diferencian de una consultora tradicional?
No entregamos un informe y nos vamos. Implementamos junto a tu equipo, con reuniones semanales, metas medibles y herramientas simples, hasta que el negocio funcione sin nosotros.
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¿Cómo empezamos?
Escríbenos por WhatsApp y agendamos una conversación inicial sin costo para entender tu negocio y ver si podemos ayudarte.
¿Tu empresa está creciendo, pero todo se siente más complejo?
Si sientes que tu negocio está creciendo pero algo no fluye como debería, probablemente necesites apoyo para ordenar y avanzar con más claridad. Escríbenos y conversemos.